[摘要] 春暖花开，枝繁叶茂时，很多农家乐成为市民休闲娱乐的好去处，但天寒地冻，四野荒凉时，农家乐想继续开门迎客，却又因为没了绿色，能继续营业的没几家。针对这种矛盾，包头市果树研究所和“绿色家园”正在尝试新的应对招数——两家各展所长，让设施果树和农家乐“联姻”，合伙打造包头休闲旅游新去处。
春暖花开，枝繁叶茂时，很多农家乐成为市民休闲娱乐的好去处，但天寒地冻，四野荒凉时，农家乐想继续开门迎客，却又因为没了绿色，能继续营业的没几家。针对这种矛盾，包头市果树研究所和“绿色家园”正在尝试新的应对招数——两家各展所长，让设施果树和农家乐“联姻”，合伙打造包头休闲旅游新去处。
设施果树今年已挂果
雨后的清晨，呼吸着清新的空气，记者随包头市果树研究所所长袁云刚走进了包头市果树研究所的设施果树温室。“果树栽种分为两类，一类是露地栽种，另一类是设施栽种（即温室或大棚栽种），这种果树也叫保护地果树（保护地之意为被保护的土地）。通过反季节栽培技术，这些果树可以提前两三个月挂果。”
据介绍，受气候条件、选种育种、土壤结构等条件限制，果树设施栽种曾经是果树研究所和果农们难以实现的梦想。经过多年的研究，该所于几年前完成了实验室栽种课题，并于去年开始在温室和大棚内试种设施果树。
记者在大棚中看到，大棚内的设施水果有李子、葡萄、大桃、樱桃、草莓、大枣等五六大类十几个新品种，如澳大利亚血丝李、冰糖李子；油桃、毛桃、大桃；岱红、红灯、美早、先锋等樱桃；黑色甜菜、茉莉香、夏黑无核、摩尔多瓦、玫瑰香等葡萄。“从5月开始，李子、桃等陆续开始挂果，6月有些桃子就可以采摘了，但因为树龄和果龄都还不够，所以采摘下来的水果缺糖分，口感不好。明年夏季，我们的果树‘挂糖’后，将结束包头市面上没有本土设施水果的历史。”
“微型果树”能吃也能看
李子、桃树等在露地上可以长到五六米高，直径四五米，但走入设施果树大棚，记者看到的却是一棵棵高只有1.5米左右，直径2米左右的“微型果树”。
果树研究所高级农艺师汪海霞说：“种果树和工厂产品一样，也可以实现‘标准化栽种’。露地栽培的果树，实现经济价值的只有果实，但设施果树却具有较强的观赏性，在不同时期，喜欢果树的人可以来观花、观叶、观型、观果。”
“这是在干吗？”观赏中记者发现，很多果树的枝叶或被捆绑、拉扯在一起，或被绑上石头垂吊着，于是忍不住询问缘由。汪海霞笑着说：“这是在通过控冠、制矮等技术手段，给它们‘减肥减高’，打造它们‘环肥燕瘦’的体型，这样不但可以打造它们的观赏性，更可以保证营养更好地供给果树。”
未来或成农家乐新卖点
在果树研究所的温室大棚中，有一栋里面没有种设施水果，而是开着一家名叫“绿色家园”的农家乐。袁云刚说：“我们是自治区乃至西部地区一个专业从事果树研究的单位，包头市所能栽种的果树品种，都是我们研究所引进、研究、传播开来的。因为经费不足等原因，近几年，我们的科研成果、发展步伐等都受到了很大影响。为了实现可持续发展，在加大科研力度的同时，我们也在尝试将科研与经济发展相挂钩，而和农家乐‘结亲’，让大家在看了设施果树，品尝新品种水果后，还能在田园里吃到地道的农家饭，取长补短，共同打造‘设施果树农家乐游’，是再合适不过的项目了。”
“绿色家园”的老板段凤霞介绍，她原来在东河区沙尔沁镇阿善沟门村南的果园里办农家乐。农家乐开办3年后，知名度越来越高时，村里的果园被征用。在重新选址时，她和果树研究所“联姻”。果树研究所没有搞设施果树前，靠果研所和她自己种植的露地果树，以及她自己养殖的美洲雁等珍禽美食，生意日渐红火。令她感到遗憾的是，因为冬天没有绿色，她的生意只能干半年，歇半年。“现在有了设施果树，我就看到了常年不关门的希望，试想，到了天寒地冻时，在温室里能看到漂亮的设施果树，吃到本地产的水果，还愁没人来我的农家乐吗？”
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